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venerdì 28 novembre 2014

SCAROLE CAPPERI E OLIVE!

P er stasera un contorno veloce.....


INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
500 GR SCAROLE
1 SPICCHIO DI AGLIO
BROTEC VEGETALE TEC-AL UN CUCCHIAIO RASO
SALE Q.B
OLIO EX VERGINE DI OLIVA
CAPPERI
OLIVE NERE
PEPERONCINO IN POLVERE TEC AL


PROCEDIMENTO:
Per prima cosa,  laviamo le foglie di scarola
In un tegame antiaderente, versiamo l’olio in cui faremo soffriggere insieme l’aglio, , le olive ed i capperi.
Aggiungiamo poi la scarola che avremo fatto prima leggermente sbollentare a parte in poca acqua salata
Stufare a fiamma media  AGGIUNGENGETE UN PO' DI PEPERONCINO IN POLVERE TEC AL. Se necessario, regoliamo di sale E FINIAMO LA COTTURA AGGIUNGENDO BROTEC VEGETALE TEC AL