GRAFFE ...CHE BONTA!!!!!!
Ingredienti:
500 gr farina tipo 00
500 gr farina manitoba
4 uova
200 gr zucchero
125 gr burro
500 ml latte
un cubetto di lievito
i scorza di limone grattuggiata
1 scorza di arancia grattugiata
olio di semi
PROCEDIMENTO:
Mettete la farina su una spianatoia al centro mettete le uova,il burro ammorbidito precedentemente,il lievito di birra e lo zucchero assieme al latte iniziate a lavorare appena l' impasto iniziera' a prendere consistenza aggiungete la scorza di limone e arancia continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo non appiccicoso e formare un panetto morbido iniziate a formare delle ciambelle e mettetele a lievitare su una spianatoia al caldo per circa 1 ora distanziatele bene l' una dall' altra importante, alla fine in una casseruola alta versare versate olio di semi e quando l' olio sara' bollente colate le graffe e servitele calde magari in compagnia di qualche amica buon pomeriggio.....
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