INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
500 GR ZUCCHINE
300 GR PASTA MISTA
CIPOLLA Q.B
200 GR PANCETTA DOLCE
200 GR POMODORINI DI COLLINA
OLIO DI OLIVA Q.B
Per prima cosa lavate e tagliate a tocchetti le zucchine,in un pentolino a parte fate soffriggere mezza cipolla con abbondante olio di oliva aggiungendo la pancetta a tocchetti fino a quando non sara ben rosolata a mezza rosolatura aggiungete i pomodori di collina e fate continuare a cuocere per 10 minuti stando attenti a non bruciare e dopodiche aggiungete i zucchini e acqua q.b continuando a cuocere fino a quando le zucchinme risulterano cotte!fate cuocere la pasta e salate ho accompagnato questo buon primo piatto con un bel bicchiere di vino rosato albiola
